Tiempo de níscalos

 Casi todos los años por estas fechas la comarca sufre una revolución, los montes se llenan de gente, los campos se vacían e incluso los médicos se quedan sin clientes. Es la época de la recolección del níscalo, Lactarius deliciosus , que en los años en que abundan las lluvias en septiembre, se convierte en una gran ayuda para las gentes que viven en la zona. La búsqueda del hongo se realiza para degustarles y principalmente para la venta a comerciantes sobre todo de Cataluña y Valencia que llegan al lugar con sus camiones para tal fin.
  Este año sin apenas lluvias en septiembre y habiendo helado ya estos días, seguramente ni les probaremos, pero en años prolíficos, casi sueñas con ellos.
  En el año 2009 se produjo en la comarca una abalancha de gente de fuera, sobre todo del este de Europa, que entraban en cuadrillas bastante numerosas en el monte y recolectaban durante todo el día incluso con rastrillos, cosa que por la zona ya se sabe que esta prohibido y hace años que no se realizaba y se creo bastante malestar en los paisanos de la zona, pues no respetaban algunas de las reglas no escritas de los buscadores de setas, tales como si hay alguien aquí, te vas a otro sitio, además dejaron todo el lugar lleno de basura, pues incluso llegaron a pernoctar en el monte y en el dejaban todos los restos de ropa, comida, etc, que ya no utilizaban. Debido a estos problemas casi todos los pueblos de la comarca decidieron  hacer cotos de hongos, en los que solo pueden recolectar los vecinos y descendientes previo pago de una tarjeta
 Os dejo unas fotos de todo esto que os cuento.

Zona típica de recolecta de níscalo en monte de pino silvestre

En apenas 10 minutos y sin mover el coche le llene de basura

Zona con basura y restos de hogueras

Níscalos, Lactarius deliciosus

Envés de un ejemplar de níscalo casi perfecto

Que alegría da encontrar un corro con una pinta tan sabrosa.

Cajas de níscalos preparadas para su translado. En años buenos salen muchos miles de kilos de la comarca al día y es un buen complemento a la agricultura.